Przepisy - karkowka



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Karkówka na ostro

1 kg karkówki
2 roztarte ząbki czosnku
3 cebule

sos
1 posiekany ząbek czosnku
1 szklanka ketchupu
2  łyżki octu
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
0,5 łyżeczki chilii
1 łyżka cukru
1 szklanka wody
0,5 łyżeczki soli
0,5 kostki rosołowej
0,25 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka musztardy

Karkówkę pokroić w plastry, natrzeć czosnkiem, zastawić na ok. 2 godziny, włożyć po tym czasie do naczynia żaroodpornego warstwami z plastrami cebuli. Następnie przygotować sos z podanych składników i zalać karkówkę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni tak długo aż będzie miękka.
 width=
Karkówka po meksykańsku na szybko

1 kg karkówki
2 słoiki gotowego sosu meksykańskiego
czosnek
sól
pieprz 
tłuszcz

Karkówkę kroimy na plastry, nacieramy roztartym czosnkiem, delikatnie solą i pieprzem  i zalewamy sosami meksykańskimi, tak przygotowane mięso wstawiamy na 3 godziny do lodówki. Po tym czasie wrzucamy wszystko do wysmarowanego tłuszczem naczynia  żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni aż będzie miękkie.
 width=
Karkówka ze śliwkami

1 kg karkówki
100 g śliwek wędzonych suszonych
smalec
sól
pieprz
majeranek
mielona słodka papryka

Karkówkę delikatnie rozciąć na płat, rozbić mięso delikatnie dłonią , posypać solą, pieprzem i majerankiem ułożyć śliwki i zwinąć ciasno, po czym można obwiązać sznurkiem jeśli boimy się że karkówka się rozwinie. Tak przygotowaną karkówkę posypać z wierzchu przyprawami i włożyć do naczynia w którym chcemy ją piec i włożyć łyżkę smalcu żeby mięso nie przywarło do dna. Piec w gorącym piekarniku  aż będzie miękka.
 width=
Karkówka zapiekana w piekarniku

1 kg karkówki bez kości
1 opakowanie pikantnego ketchupu
1 słoik majonezu
300 g żółtego sera
6 cebul

Karkówkę pokroić w plastry, delikatnie rozbić ręką, posolić, popieprzyć i ułożyć brytfance na niewielkiej ilości oleju. Cebulę pokroić w kostkę i włożyć na mięso. Polać ketchupem, następnie majonezem. Robić to tak żeby przykryło całą powierzchnię. Piec w bardzo gorącym piekarniku ok. godziny, 10 minut przed końcem posypać tartym serem i zapiec.
 width=
Karkówka w miodzie i piwie

1 kg karkówki
6 ząbków czosnku
1,5 szklanki piwa
6 łyżek oliwy
5 łyżek miodu
bazylia
sól
 pieprz
 
Karkówkę pokroić na 8 plastrów i lekko rozbić, może być ręką. Posolić, popieprzyć i natrzeć czosnkiem z dwóch stron. Na każdy plaster mięsa nałożyć po około 0,5 łyżki miodu i rozsmarować. Mięso włożyć do miski, zalać piwem, oliwą, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i odstawić na 10 godzin do lodówki. Przed pieczeniem mięso wyjąć z marynaty. Karkówkę nakładać na rozgrzaną patelnię teflonową lub grilla. Grillować z dwóch stron, pod koniec dodać odrobinę marynaty.
 width=

Lista przepisów kulinarnych: